材料:
馬鈴薯 200g
玉米粒 140g
青豆仁 70g
鹽 1/4 茶匙
胡椒鹽 適量
黑胡椒粒 適量
美乃滋 4大匙
雞蛋 4顆
麵粉 300g
麵包粉 1包(約100g)

作法:
1.將馬鈴薯蒸熟壓碎備用。
2.馬鈴薯泥加入玉米粒.青豆仁拌勻
3.在(2)中加入鹽、胡椒鹽、黑胡椒粒、美乃滋調味
(調味可依個人口味做調整)
4.拿取適量(3)捏成型,形狀大小可隨喜好自由掌握,
 但是不得太厚實以免中間容易不熟。
5.將(4)沾麵粉後,沾蛋液最後裹上一層麵包粉。
6.油再預熱至170度或是把筷子插入會冒泡之溫度後,
將(4)放入油鍋中炸約1分鐘,表面金黃即可。
By artin & DarkRH 2010 0311
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